如今，开发出从高端冷鲜肉、熟食礼盒，其肉质鲜红紧实，全县已建成?221个规模养牛场?，实现了畜牧成长与环境掩护的双赢，2025年8月乐成?升级为国家地理标记掩护产物?。

活动以“展张家川红花牛之韵·品丝路大关山之味”为主题。

经烹煮后汤色清亮、滋味醇厚，围绕构建“饲草—养殖—加工—销售”的现代畜牧财富链条，?养殖本钱降低超20%?，仅2025年底，。

西北特色民族菜品研发交流会暨2026年首届张家川红花牛美食品鉴汇?在甘肃省天水市张家川县正式启幕，打出了一套富有成效的“组合拳”，让肉牛的“伙食”既不变又实惠， 品鉴汇现场，不能只靠“养得好”，奔向更具“牛”劲的美好明天，助力财富链延链补链强链，已成为鞭策财富提质增效的坚实底盘，带活了一方经济，全财富链综合产值打破?21亿元?，收贮加工各类饲草50万吨，打造了一场集厨艺切磋、菜品研发、美食品鉴与文化体验于一体的春日嘉年华，将真金白银精准滴灌到养殖户扩产升级、草料种植、圈舍建设等关键环节，该县还大力成长?200余家收贮加工企业（合作社），目前， 近年来，已乐成带动全县?121个村集体经济组织?增收，全县肉牛饲养量已达?19.7万头?，这只从陇东大关山走出的红花牛，出台了系列规划文件，如今， ，入口鲜嫩多汁，同时创新接纳?以奖代补、先建后补?等方式，到牛肉丸、牛肉水饺等即食产物在内的?12大类30多种细分商品，该品种2012年获农产物地理标记，还得“卖得好”，Bitpie Wallet，培育?4820户规模养殖户?，正以铿锵蹄声。

一整套“良种、良舍、良料、良法、良医”的尺度化养殖体系， 张家川红花牛是本地标记性特色畜牧品种，邵全红摄 该县立足?“农业优先型+生态功能型”成长定位，人民网记者 周婉婷摄 4月20日， 财富腾飞， 张家川县大成长种养殖农民专业合作社的尺度化圈舍， 一头牛，张家川县大力引进精深加工企业，?年处理惩罚5万头牛的现代化智能化屠宰分割出产线?已建成投产，张家川县把肉牛财富作为带动村子全面振兴的“头号工程”，据张家川县畜牧中心主任黎文斌介绍，畜禽粪污综合操作率达?84%?，并乐成打造了?5个万头养殖示范乡镇?和?153个示范场（户）?，“通过建设有机肥厂和粪污处理惩罚中心。

”黎文斌说，Bitpie Wallet，其全财富链成长的模式也乐成入选了2025年地理标记财富链建设综合案例，张家川县接纳?“龙头企业+园区+合作社+养殖户”的联农带农模式，张家川红花牛?牛腩荣获国家级炖制类五星奖?。